Niektóre fretki dadzą się „pociąć” za surowego, zielonego ogórka lub czerwoną paprykę… ;-)

Ale z uwagi, iż są to warzywka, to oczywiście traktujemy je bardzo marginalnie w diecie fretek, jeden plasterek, kawałek dziennie, co kilka dni, całkowicie im wystarczy…

Po spożyciu tychże warzyw możemy się spodziewać zielonych „kupsztali” (po ogórku), czerwonych (po papryce), pomarańczowych (po marchewce)… Podyktowane jest to faktem, iż w większości warzywka nie są trawione, a więc zostają wydalone… Preferuje się podawanie warzyw zielonych, mniej wskazane kolorowe (żółte, czerwone)…

Uwaga!

  • poza surowym ogórkiem i papryką, resztę warzyw najlepiej ugotować i zmiksować

Więcej w tym temacie przeczytaj w zakładce WĘGLOWODANY – Owoce i Warzywa

Składniki pokarmowe

w 100g
 j.m.  Ogórek
ze skórką
Papryka
czerwona
Marchew
gotowana
Seler
naciowy
gotowany
Brokuły
gotowane
kalorie
[kcal]
[kj] 
15
62,8
31
130
35
147
18
75,4
35
147
woda  [%] 95,2 92,21 90,2 94,1 89,3
sucha masa [%] 4,8 7,79 9,8 5,9 10,7
białko  [%] 0,7
[14,58]
0,99
[12,71]
0,8
[8,16]
0,8
[13,56]
2,4
[22,43]
tłuszcze  [%] 0,1
[2,08]
0,3
[3,85]
0,2
[2,04]
0,2
[3,39]
0,4
[3,74]
1,6-3,2 : 1 7:1
3,3:1
4:1
4:1
6:1
węglowodany [%] 3,6
[75,0] 
6,3
[80,87]
8,2
[83,67]
4,0
[67,80]
7,2
[67,29]
włókno  [%] 0,5 2,1 3,0 1,6 3,3
skrobia [%] 0,2 0 0
popiół [%] 0,4 0,7 0,7 0,9 0,8

Minerały

w 100g j.m. Ogórek
ze skórką

Papryka
czerwona
Marchew
gotowana
Seler
naciowy
gotowany
Brokuły
gotowane
wapń (Ca) [mg] 16 10,4 30 42 40
fosfor (P)  [mg] 24 38,7 30 25 67
1,2-2,2 : 0,9-1,2 1:1,5 1:3,7 1:1 1,68:1 1:1,68
sód (Na)  [mg] 2 6 58 91 41
potas (K) [mg] 147 314 235 284 293
1,0 : 1,2-2,1 1:73,5 1:52,3 1:4,1 1:3,12 1:7,15
żelazo (Fe)  [mg] 0,3 0,6 0,3 0,4 0,7
magnez (Mg)        [mg] 13 17,9 10 12 21
mangan (Mn) [mg] 0,1 0,2 0,2 0,1 0,2
selen (Se) [mcg] 0,3 0,1 0,7 1 1,6
cynk (Zn)  [mg] 0,2 0,4 0,2 0,1 0,5
miedź (Cu)  [mg] 0 0 0 0 0,1
fluor (F)  [mcg] 1,3 47,5 4,0

Witaminy

w 100g j.m. Ogórek
ze skórką

Papryka
czerwona
Marchew
gotowana
Seler
naciowy
gotowany
Brokuły
gotowane
A (retinol) [mcg]
[iu]
31,5
105
939,3
3131
5110,8
17036
156,3
521
464,4
1548
B1 (tiamina)  [mg] 0 0,1 0,1 0 0,1
B2 (ryboflawina)  [mg] 0 0,1 0 0 0,1
B3 (PP, niacyna,
kwas nikotynowy)*
[mg] 0,1 1,0 0,6 0,3 0,6
B5 (kwas pantotenowy) [mg] 0,3 0,5 0,2 0,2 0,5
B6 (pirydyna) [mg] 0 0,3 0,2 0,1 0,2
B7 (H, biotyna)    [mg]
B9 (M, kwas foliowy) [mcg] 3,6 68,5 1,3 22 108
B12
(cyjanokobalamina)
[mcg] 0 0 0 0 0
C (kwas askorbinowy)  [mg] 2,8 128 3,6 6,1 64,9
D [mcg]
[iu]
E (alfa-tokoferol)  [mg]
[iu] 
0 1,6
2,38
1,0
1,49
0,4
0,6
1,5
2,24
K1 (filochinon)  [mcg] 16,4 4,9 13,7 37,8 141
J (cholina) [mg] 6 8,3 8,8 7,9 40,1
cukier  [g] 1,7 4,2 3,5 2,4 1,4
sacharoza  [g]
glukoza  [g]
fruktoza  [g]
laktoza  [g]
maltoza
(cukier słodowy) 
[g]
galaktoza [g]

Tłuszcze

w 100g
 j.m.  Ogórek
ze skórką
Papryka
czerwona
Marchew
gotowana
Seler
naciowy
gotowany
Brokuły
gotowane
nasycone  [g]  0,0 0,0 0,0 0,0 0,1
mirystynowy c14:0 [%] 0,005 0 0 0,001 0
palmitynowy c16:00,02 [%] 0,028 0,037 0,003 0,035 0,056
margarynowy c17:0 [%] 0 0 0 0
stearynowy c18:0 [%] 0,005 0,003 0,001 0,004 0,013
arachidowy c20:0 [%] 0 0 0 0,004
dokozanowy c22:0 [%] 0 0 0 0,005
c24:0 [%] 0 0
jednonienasycone [g] 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0
palmitoleinowy n-7
cis c16:1
[%] 0 0,003 0,0001 0,001 0,009
c17:1 [%] 0 0 0 0,002
oleinowy n-9
cis c18:1
[%] 0,005 0,003 0,0005 0,029 0,029
oktadecenowy n-9
trans c18:1
[%]
eikozenowy n-9
cis c20:1
[%] 0 0,009 0 0 0
erukowy n-9
c22:1
[%] 0 0 0 0 0
wielonienasycone [g] 0,0 0,1 0,1 0,1 0,2
linolowy n-6
[LA] c18:2
[%] 0,028 0,067 0,008 0,075 0,051
γ-linolenowy n-6
[GLA] c18:3
[%]
a-linolenowy n-3
[ALA] c18:3
[%] 0,005 0,037 0,001 0 0,119
stearynowy n-3
[STA] c18:4
[%] 0 0 0 0 0
eikozadienowy n-6
cis c20:2
[%] 0 0 0 0
dihomo γ-linolenowy
n-6 [DGLA] c20:3
[%] 0 0 0 0
arachidonowy n-6
[AA] c20:4
[%] 0 0 0 0 0
eikozapaentaenowy
n-3 [EPA] c20:5
[%] 0 0 0 0 0
n-3
c22:5
[%] 0 0 0 0 0
dokozahexaenowy
n-3 [DHA] c22:6
[%] 0 0 0 0 0
cholesterol  [mg] 0 0 0 0 0
fitosterole [mg] 14 7
n-3 [g] 0,005 0,025 0,001 0,119
n-6 [g] 0,028 0,045 0,087 0,075 0,051
n-3 : n-6 1:5,6 1:1,8 1:87 2,3:1

Aminokwasy

w 100g
 j.m.  Ogórek
ze skórką

Papryka
czerwona
Marchew
gotowana
Seler
naciowy
gotowany
Brokuły
gotowane
kwas asparaginowy
(Asp, D)  
[g] 0,041 0,423 0,141 0,329
alanina (Ala, A)  [g] 0,024 0,039 0,027 0,114
histydyna (His, H) [g] 0,010 0,025 0,014 0,063
kwas glutaminowy
(Glu, E)  
[g] 0,196 0,314 0,107 0,549
glicyna (Gly, G)  [g] 0,013 0,042 0,026 0,101
hydroksyprolina (Hyp)
[g]
seryna (Ser, S)  [g] 0,010 0,075 0,024 0,129
prolina (Pro, P)  [g] 0,008 0,036 0,022 0,111
arginina (Arg, R)  [g] 0,044 0,054 0,024 0,200
walina (Val, V)  [g] 0,022 0,046 0,033 0,138
leucyna (Leu, L)  [g] 0,029 0,054 0,039 0,147
izoleucyna (Ile, I)  [g] 0,021 0,031 0,025 0,092
treonina (Thr, T)    [g] 0,019 0,060 0,024 0,096
lizyna (Lys, K)  [g] 0,029 0,054 0,032 0,155
metionina (Met, M) [g] 0,006 0,009 0,007 0,043
tyrozyna (Tyr, Y)  [g] 0,011 0,013 0,011 0,060
fenyloalanina (Phe, F)  [g] 0,019 0,075 0,024 0,116
cystyna (Cys, C)  [g] 0,004 0,028 0,005 0,031
tryptofan (Trp)  [g] 0,005 0,018 0,011 0,034
tauryna8 [mg] 0 0 0 0 0

* [SM] sucha masa – w celach porównawczych, najlepiej każdy parametr przeliczać na wartość w suchej masie, w tym celu od 100% odejmujemy wartość wilgotności (woda) i otrzymujemy suchą masę danego produktu… następnie wartość, np. białka dzielimy przez wartość suchej masy i mnożymy razy 100… otrzymany wynik jest wartością danego parametru w suchej masie…
* Witamina B3 (PP, niacyna, kwas nikotynowy), może być, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu, tryptofanu. Są to jednak niewielkie ilości i jej najważniejszym źródłem powinno być pożywienie. Należy również pamiętać, że tryptofan należy do aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie, lecz muszą zostać dostarczone w pożywieniu.
* aminokwasy egzogenne  

 

Więcej produktów pokarmowych i ich składów znajdziesz na kolejnych stronach…

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów

literatura:
1) ile-kalorii.pl
2) nutritionanalyser.com
3) valori-alimenti.com 
4) ricette-calorie.com
5) quoky.com
6) nutritioninfoods.com
7) nutritiondata.com
8) „Taurine concentrations in animal feed ingredients; cooking influences taurine content” A. R. Spitze, D. L. Wong, Q. R. Rogers and A. J. Fascetti, Department of Molecular Biosciences, School of Veterinary Medicine, University of California, Davis, CA, USA, Berlin ISSN 0931–243, 2003