Tłuszcze zwierzęce, to nieodzowny element diety fretek, zwłaszcza, że właśnie z tłuszczów fretki czerpią energie dla całego swojego maleńkiego ciałka… ;-)

Więcej w tym temacie przeczytaj w TŁUSZCZACH i TŁUSZCZACH ZWIERZĘCYCH

Składniki pokarmowe

w 100g
 j.m.  Tłuszcz
z kurczaka
Tłuszcz
kaczy

Tłuszcz
gęsi
Tłuszcz
indyczy

 Smalec  
kalorie                    
[kcal]
[kj] 
900
3 768
882
3 693
900
3 768
900
3 768
902
3 776
woda  [%] 0,2 0,2 0,2 0,2 0
sucha masa [%] 99,8 99,8 99,8 99,8 100
białko  [%] 0
[0]
0
[0]
0
[0]
0
[0]
0
[0]
tłuszcze  [%] 99,8
[100] 
99,8
[100]
99,8
[100]
99,8
[100]
100
[100]
1,6-3,2 : 1 0:1
0:1
0:1
0:1
0:1
węglowodany        [%] 0 0 0 0 0
włókno  [%] 0 0 0 0 0
popiół [%] 0 0 0 0 0

Minerały

w 100g j.m. Tłuszcz
 z kurczaka 

   Tłuszcz   
kaczy

   Tłuszcz   
gęsi

   Tłuszcz   
indyczy

    Smalec    
wapń (Ca)              [mg] 0 0 0 0 0
fosfor (P)  [mg] 0 0 0 0 0
1,2-2,2 : 0,9-1,2
sód (Na)  [mg] 0 0 0 0 0
potas (K) [mg] 0 0 0 0 0
1,0 : 1,2-2,1
żelazo (Fe)  [mg] 0 0 0 0 0
magnez (Mg)        [mg] 0 0 0 0 0
mangan (Mn)  [mg] 0 0 0 0 0
selen (Se) [mcg] 0,2 0,2 0,2 0,2 0,2
cynk (Zn)  [mg] 0 0 0 0 0,11
miedź (Cu)  [mg] 0 0 0 0 0
fluor (F)  [mcg] 0 0 0 0 0

Witaminy

w 100g j.m. Tłuszcz
 z kurczaka 

   Tłuszcz   
kaczy

   Tłuszcz   
gęsi

   Tłuszcz   
indyczy

    Smalec    
A (retinol) [mcg]
[iu]
0
0
0
0
0
B1 (tiamina)  [mg] 0 0 0 0 0
B2 (ryboflawina)  [mg] 0 0 0 0 0
B3 (PP, niacyna,
kwas nikotynowy)*
[mg] 0 0 0 0 0
B5 (kwas
pantotenowy) 
[mg] 0 0 0 0 0
B6 (pirydyna) [mg] 0 0 0 0 0
B7 (H, biotyna)    [mg]
B9
(M, kwas foliowy)
[mcg] 0 0 0 0 0
B12
(cyjanokobalamina)
[mcg] 0 0 0 0 0
C
(kwas askorbinowy) 
[mg] 0 0 0 0 0
D3 [mcg]
[iu]
4,8
191
4,8
191
4,8
191
2,5
102
E (alfa-tokoferol)  [mg]
[iu] 
2,7
4,03
2,7
4,03
2,7
4,03
2,9
4,33
0,6
0,9
K1 (filochinon)  [mcg] 0 0 0 0 0
J (cholina) [mg] 122,4 122,4 122,4 49,7
cukier  [g] 0 0 0 0 0
sacharoza  [g] 0 0 0 0
glukoza  [g] 0 0 0 0
fruktoza  [g] 0 0 0 0
laktoza  [g] 0 0 0
maltoza
(cukier słodowy) 
[g] 0 0 0
galaktoza [g] 0 0 0

Tłuszcze

w 100g
 j.m.  Tłuszcz
 z kurczaka 

   Tłuszcz   
kaczy

   Tłuszcz   
gęsi

   Tłuszcz   
indyczy

    Smalec    
nasycone    [g]  29,8 33,2 27,7 29,4 39,2
jednonienasycone     [g] 44,7 49,3 56,7 42,9 45,1
wielonienasycone  [g] 20,9 12,9 11 23,1 11,2
cholesterol  [mg] 85 100 100 102 95
fitsterole [mg]
n-3 [g] 1,0 1,0 0,5 1,4 1,0
n-6 [g] 19,503 11,999 9,801 21,201 10,199
n-3 : n-6 1:19,5 1:12 1:19,6 1:15,14 1:10,2

Aminokwasy

w 100g
 j.m.  Tłuszcz
 z kurczaka 

   Tłuszcz   
kaczy

   Tłuszcz   
gęsi

   Tłuszcz   
indyczy

    Smalec    
kwas asparaginowy
(Asp, D)
[g] 0 0 0 0 0
alanina (Ala, A)  [g] 0 0 0 0 0
histydyna (His, H) [g] 0 0 0 0 0
kwas glutaminowy
(Glu, E)
[g] 0 0 0 0 0
glicyna (Gly, G)  [g] 0 0 0 0 0
hydroksyprolina
(Hyp)
[g] 0 0 0 0 0
seryna (Ser, S)  [g] 0 0 0 0 0
prolina (Pro, P)  [g] 0 0 0 0 0
arginina (Arg, R)  [g] 0 0 0 0 0
walina (Val, V)  [g] 0 0 0 0 0
leucyna (Leu, L)  [g] 0 0 0 0 0
izoleucyna (Ile, I)  [g] 0 0 0 0 0
treonina (Thr, T)    [g] 0 0 0 0 0
lizyna (Lys, K)  [g] 0 0 0 0 0
metionina (Met, M) [g] 0 0 0 0 0
tyrozyna (Tyr, Y)  [g] 0 0 0 0 0
fenyloalanina (Phe, F) [g] 0 0 0 0 0
cystyna (Cys, C)  [g] 0 0 0 0 0
tryptofan (Trp)  [g] 0 0 0 0 0
tauryna8 [mg] 0 0 0 0 0

* [SM] sucha masa – w celach porównawczych, najlepiej każdy parametr przeliczać na wartość w suchej masie, w tym celu od 100% odejmujemy wartość wilgotności (woda) i otrzymujemy suchą masę danego produktu… następnie wartość, np. białka dzielimy przez wartość suchej masy i mnożymy razy 100… otrzymany wynik jest wartością danego parametru w suchej masie…
* Witamina B3 (PP, niacyna, kwas nikotynowy), może być, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu, tryptofanu. Są to jednak niewielkie ilości i jej najważniejszym źródłem powinno być pożywienie. Należy również pamiętać, że tryptofan należy do aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie, lecz muszą zostać dostarczone w pożywieniu.
* aminokwasy egzogenne  

Więcej produktów pokarmowych i ich składów znajdziesz na kolejnych stronach…

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów

literatura:
1) ile-kalorii.pl
2) nutritionanalyser.com
3) valori-alimenti.com 
4) ricette-calorie.com
5) quoky.com
6) nutritioninfoods.com
7) nutritiondata.com
8) „Taurine concentrations in animal feed ingredients; cooking influences taurine content” A. R. Spitze, D. L. Wong, Q. R. Rogers and A. J. Fascetti, Department of Molecular Biosciences, School of Veterinary Medicine, University of California, Davis, CA, USA, Berlin ISSN 0931–243, 2003

  • Kolejne tłuszcze, tym razem drobiowe i smalec… Poza dużą zawartością tłuszczu w tłuszczu, charakteryzują się zawartością naturalnych i niezbędnych kwasów nienasyconych, naturalnej witaminy D i E oraz choliny… ;-) Tak więc, nie warto rezygnować z tych „rarytasów” w diecie fretek… Całotuszowa dieta, mięso z kośćmi i skórą oraz przynależnymi tej łuszczce podrobami jest najlepszym menu dla fretek, byle to nie była cała krówka… ;-p

  • Alani

    Dobry ;) Mam może i najgłupsze z najgłupszych pytań ale … smalec może być wieprzowy? Mam szeroki dostęp do takiego „babcinego” (ostatnio nawet przetapiała ;)) i zastanawiam się czy przypadkiem nie skorzystać :) Pozdrawiam! :)

  • A sprawdzałaś co piszą na temat smalcu na Barfnym Swiecie? Z tego co pamiętam temperatura topnienia smalcu wynosi 40 st.C… a w tej temperaturze nie do końca niszczony jest wirus Aujeszkyego … Ale nie pamiętam kompletnie jaka jest temperatura w jakiej otrzymują smalec… Musiałabym „wygooglować”, jak uda Ci się wcześniej dokopać do info to daj znać… Będzie dla potomnych… ;-)

  • Alani

    Na Barfnym nic nie piszą, tylko smalec można stosować jako suplement (do wyboru między gęsim/wieprzowym/wołowym i kaczym). Hodowcy świń mają przedział topnienia smalcu/słoniny między 32-48 stopniami Celsjusza (zależy od słoniny z poszczególnych odmian świń. Inne źródła mieszczą się z tej skali :) Babcia mi podpowiada, że ona przetapia napewno w 100 stopniach :) Wirus ginie w temperaturze > 80 stopni C ;)

  • Właśnie chciałam dopisać, że jak masz z pewnego „babciowego” źródła, to myślę, że możesz stosować… ;-)

  • Alani

    Super, to zaczniemy powolutku jako mały dodatek ;)