© All rights reserved by lidka1810

A teraz rozbijemy na czynniki pierwsze skład pokarmu, tak specyficznego, że niektórych przyprawi o ciarki, a mianowicie: świerszcze, larwy i dżdżownice… ;-)

Można by pomyśleć, że fretka nie jada takich „rzeczy”, a jednak… Biorąc pod uwagę, iż w naturze tchórz zjada drobne ssaki, ptaki, płazy, to właśnie wraz z ich żołądkami zjada takie żyjątka, ale nie gardzi nimi też w innych sytuacjach… ;-)

Składniki pokarmowe w SM

w 100g
 j.m.  Świerszcz
Larwa
jedwabnika
Larwa
chrząszcza
Larwa
ćmy
Dżdżownica
kalorie
[kcal]
[kj ]
[4,8]
[20]
[4,2]
[18]
[5,0]
[21]
[5,7]
[24]
[3,1]
[13]
woda  [%] 62 76 58 63 84
sucha masa [%] 38 24 42 37 16
białko  [%] 19
[50]
12,96
[54]
7,85-15,54
[18,7-37]
5,22-9,99
[14,1-27]
1,68-11,68
[10,5-73]
tłuszcze  [%] 16,72
[44]
10,32
[43]
5,63-25,2
[13,4-60]
9,21-27,01
[24,9-73]
0,26-2,08
[1,6-13]
1,6-3,2 : 1 1,14:1 1,26:1 1,39:1 1:1,76 6,5:1
węglowodany [%] [6] [3] [3] [0] [14]
włókno  [%]
popiół [%]

Minerały

w 100g j.m. Świerszcz
Larwa
jedwabnika
Larwa
chrząszcza
Larwa
ćmy
Dżdżownica
wapń (Ca) [mg] [0,2] [0,5] [0,1] [0,1]
fosfor (P)  [mg] [2,6] [0,6] [1,2] [0,9]
2,1 (Ca) : 0,9 (P) –  [1:13] [1:1,2] [1:12] [1:9]
sód (Na)  [mg]
potas (K) [mg]
1,0 (Na) : 2,1 (K)
żelazo (Fe)  [mg]
magnez (Mg) [mg]
mangan (Mn)  [mg]
selen (Se) [mcg]
cynk (Zn)  [mg]
miedź (Cu)  [mg]
fluor (F)  [mcg]

Witaminy

w 100g j.m. Świerszcz
Larwa
jedwabnika
Larwa
chrząszcza
Larwa
ćmy
Dżdżownica
A (retinol) [mcg]
– 
B1 (tiamina)  [mg]
B2 (ryboflawina)  [mg]
B3 (PP, niacyna,
kwas nikotynowy)*
[mg]
B5 (kwas pantotenowy) [mg]
B6 (pirydyna) [mg]
B7 (H, biotyna)    [mg]
B9 (M, kwas foliowy) [mcg]
B12
(cyjanokobalamina)
[mcg]
C (kwas askorbinowy) [mg]
D3 [mg]
[iu]
E (alfa-tokoferol)  [mg]
[iu] 
K1 (filochinon)  [mcg]
J (cholina) [mg]
cukier  [g]
sacharoza  [g]
glukoza  [g]
fruktoza  [g]
laktoza  [g]
maltoza
(cukier słodowy) 
[g]
galaktoza [g]

Tłuszcze

w 100g
 j.m.  Świerszcz
Larwa
jedwabnika
Larwa
chrząszcza
Larwa
ćmy
Dżdżownica
nasycone    [g] 
jednonienasycone [g]
wielonienasycone [g]

cholesterol  [mg]

Aminokwasy

w 100g
 j.m.  Świerszcz
Larwa
jedwabnika
Larwa
chrząszcza
Larwa
ćmy
Dżdżownica
kwas asparaginowy
(Asp, D)
[g]
alanina (Ala, A)  [g]
histydyna (His, H)  [g]
kwas glutaminowy
(Glu, E)
[g]
glicyna (Gly, G) [g]
hydroksyprolina (Hyp)
[g]
seryna (Ser, S)  [g]
prolina (Pro, P)  [g]
arginina (Arg, R)  [g]
walina (Val, V)  [g]
leucyna (Leu, L)  [g]
izoleucyna (Ile, I)  [g]
treonina (Thr, T)    [g]
lizyna (Lys, K)  [g]
metionina (Met, M) [g]
tyrozyna (Tyr, Y)  [g]
fenyloalanina (Phe, F) [g]
cysteina (Cys, C)  [g]
tryptofan (Trp)  [g]
tauryna8 [mg]

* [SM] sucha masa – w celach porównawczych, najlepiej każdy parametr przeliczać na wartość w suchej masie, w tym celu od 100% odejmujemy wartość wilgotności (woda) i otrzymujemy suchą masę danego produktu… następnie wartość, np. białka dzielimy przez wartość suchej masy i mnożymy razy 100… otrzymany wynik jest wartością danego parametru w suchej masie…
* Witamina B3 (PP, niacyna, kwas nikotynowy), może być, w przeciwieństwie do innych witamin z grupy B, produkowana w organizmie z podstawowego aminokwasu, tryptofanu. Są to jednak niewielkie ilości i jej najważniejszym źródłem powinno być pożywienie. Należy również pamiętać, że tryptofan należy do aminokwasów egzogennych, czyli takich, które nie mogą być syntetyzowane w organizmie, lecz muszą zostać dostarczone w pożywieniu.
* aminokwasy egzogenne  

Dla poznaniaków jeden z wielu sklepów z karmówką (żywymi lub mrożonymi myszkami, szczurkami, królikami i owadami)…

Więcej produktów pokarmowych i ich składów znajdziesz na kolejnych stronach…

tłumaczenie: Eva

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
2) lidka1810
© All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów

literatura:
1) ile-kalorii.pl
2) nutritionanalyser.com
3) valori-alimenti.com 
4) ricette-calorie.com
5) quoky.com
6) nutritioninfoods.com
7) nutritiondata.com
8) ”Taurine concentrations in animal feed ingredients; cooking influences taurine content” A. R. Spitze, D. L. Wong, Q. R. Rogers and A. J. Fascetti, Department of Molecular Biosciences, School of Veterinary Medicine, University of California, Davis, CA, USA, Berlin ISSN 0931–243, 2003
9) schowekpodreczny.blogspot.com