Czy fretka może pić mleko czy nie?

Faktem jest, że mleko jak każdy inny produkt nabiałowy zawiera:

  • laktozę, inaczej cukier mlekowy (węglowodan), który może powodować: nadmierne wydzielanie gazów, biegunki i poważne odwodnienie oraz  objawy skórne (wypadanie sierści, swędzenie, stany zapalne skóry)
  • oraz kazeinę, białko które może upośledzać funkcjonowanie układu krążenia, a co za tym idzie, wywoływać choroby serca

Obie substancje, i laktoza i kazeina, mogą również uczulać…

Fretki lubią mleko i jego przetwory, lecz podobnie jak większość zwierząt mogą cierpieć na nietolerancję laktozy – nie produkują wystarczającej ilości enzymu laktazy, niezbędnego do trawienia mleka, a co za tym idzie, nie potrafią przyswoić zawartego w nim cukru mlekowego… Z wiekiem, może wystąpić całkowity brak lub niedobór enzymu (laktazy) trawiącego laktozę, zwłaszcza w przypadku, gdy mleko i nabiał zostanie całkowicie wyeliminowany z diety…

Pomimo powyższego, możemy w diecie fretki stosować mleko kozie, owcze i inne produkty mleczne, tylko jako dodatek oraz z przestrzeganiem poniższych zasad:

  • mleko i inny nabiał stosujemy jako dodatek – mały procent diety fretki (jak zwykle z umiarem)
  • stosujemy wyłącznie mleko i przetwory z mleka owczego, koziego (mleko krowie tylko w świeżej postaci)
  • nigdy nie używamy mleka krowiego i jego przetworów po wcześniejszym poddaniu ich pasteryzacji (UHT)
  • nigdy nie stosujemy komercyjnego mleka dla kociąt i szczeniaków (z tych samych względów co karm komercyjnych – z powodu nadmiaru w ich składzie produktów roślinnych i węglowodanów)
  • nigdy nie stosujemy mleka roślinnego, np. sojowego, gdyż może znacznie podnieść poziom estrogenów w organizmie

Poniżej kilka przykładów średniej zawartości laktozy i nie tylko, w mleku poszczególnych gatunków ssaków:

  • delfin – laktoza 0,9%, białko 10,6%, tłuszcz 34,9%
  • królik – laktoza 2,0%, białko 15,5%, tłuszcz 10,5%
  • bóbr – laktoza 2,2%, białko 9,0%, tłuszcz 19,8%
  • szara foka – laktoza 2,6%, białko 11,2%, tłuszcz 53,2%
  • niedźwiedź polarny – laktoza 3,0%, białko 9,6%, tłuszcz 9,5%
  • szczur – laktoza 3,3%, białko 9,2%, tłuszcz 12,0%
  • pies – laktoza 3,3%, białko 8,7%, tłuszcz 11,8%
  • fretka – laktoza 4,0%, białko 5,99%, tłuszcz 7,99%, węglowodany 3,8%
  • koza – laktoza 4,2%, białko 3,7%, tłuszcz 4,1%, kazeina 3,1%
  • kangur – laktoza 4,7%, białko 3,9%, tłuszcz 4,0%
  • krowa – laktoza 4,8%, białko 3,3%, tłuszcz 3,7%, kazeina 2,5%
  • kot – laktoza 4,9%, białko 7,2%, tłuszcz 5,0%
  • świnia – laktoza 5,0%, białko 3,7%, tłuszcz 5,0%
  • wielbłąd – laktoza 5,1%, białko 3,8%, tłuszcz 5,4%
  • zebra – laktoza 5,3%, białko 3,0%, tłuszcz 4,8%
  • owca – laktoza 5,8%, białko 4,7%, tłuszcz 9,0%, kazeina 4,5%
  • osioł – laktoza 6,2%, białko 1,74%, tłuszcz 1,21%, kazeina 0,7%
  • koń – laktoza 6,2%, białko 2,7%, tłuszcz 1,6%, kazeina 1,2%
  • człowiek – laktoza 6,5%, białko 1,3%, tłuszcz 4,0%, kazeina 0,4%
  • szympans – laktoza 7,0%, białko 1,2%, tłuszcz 3,7%
  • słoń – laktoza 7,4%, białko 3,2%, tłuszcz 22,1%

Nie powinniśmy obawiać się jogurtu, bo zawiera on bakterie, które niszczą laktozę (stanowiącą dla nich pożywkę) oraz wszystkich innych fermentowanych produktów mlecznych, gdyż mają obniżoną zawartość laktozy (maślanka, kefir)…

Jajka są źródłem salmonelli

Faktem jest, że liczne pałeczki Salmonella są chorobotwórcze dla człowieka i zwierząt; wywołując ostre zatrucia pokarmowe… W sprzyjających warunkach (ciepło, wilgoć, obecność białka) mogą żyć poza organizmem żywym przez kilka miesięcy…

Ale też prawdą jest, że do zakażenia może dojść przez:

  • każdą żywność wcześniej zanieczyszczoną odchodami zakażonych zwierząt (najczęściej drobiu, myszy, szczurów)
  • produkty żywnościowe pochodzące od zwierząt zakażonych (jaja, mięso, mleko)
  • zakażone zwierzęta (kurczęta hodowane w domach) 
  • i ludzi wydalających pałeczki z kałem, zarówno chorych, jak i zdrowych (nosicieli)

Jak widać  jest wiele źródeł Salmonelli, ale zachorowaniom można zapobiec przez:

  • kupowanie jaj, mięsa w znanych, sprawdzonych i pewnych miejscach
  • mycie rąk po wyjściu z toalety i przed przygotowaniem posiłków
  • utrzymywanie w czystości naczyń, sprzętów kuchennych i samej kuchni
  • przechowywanie żywności w niskiej temperaturze
  • zapobieganie rozmrażaniu i ponownemu zamrażaniu żywności
  • wydzielenie miejsca w lodówce na surowy drób, mięso i jaja tak, aby nie stykały się z innymi produktami

Uwaga!

  • mycie (parzenie) jaj przed użyciem zniszczy tylko bakterie na powierzchni już zakażonego jajka, ale nie zniszczy bakterii znajdujących się w samym jajku

by: Ana

foto:
1) ferretta.pl
 © All rights reserved or Some rights reserved, publikacja powyższych zdjęć wymaga zgody autorów

literatura i linki:
[1] „Tchórz” Marcin Brzeziński, Jerzy Romanowski, 1997
[2] „Hodowla tchórzy” Maria Bednarz, Andrzej Frindt, 1991
[3] „Fretki: warunki zdrowotne, hodowla, rozpoznanie i leczenie chorób” Maggie Lloyd, 1999
[4] „Biology and diseases of the ferret” Fox JG., 1988, 1998
[5] „Ferret husbandry, medicine, and surgery” John H. Lewington, 2000
[6] „Ferret for dummies” K. Schilling, 2007
[7] „How to read your report” Wellness Inc., 1993
[8] „Practical ferret medicine and surgery for the private practitioner” Finkler M., 1993
[9] „Ferret medicine and surgery” Brown S., 1992, 2001
[10] „Ferret breeding” James McKay, 2006
[11] food-info.net